今日は寒いですね～～
そして夜には雨が降るとか・・・・関東では雪予報も出てるようですが、浜松は大丈夫かしら？
さて！！なかなかブログが書けなくて 少し前のことになっちゃうんですが
いつも珍しくて美味しいチーズを少量小分けで販売されている
酒のいしださんにランニングを
口実にして 走ってチーズを買いにいってきましたーー！！
酒のいしださんは、私の家から片道3km弱。
去年の秋に初めて走ったときには、ヘロヘロでお店に入ってからしゃべれないくらいだったの
ですが、今回はなんとか話せる程度（笑）の状態でたどり着けました～（爆）
少しは成長したようですっ！！
今回は珍しくチーズの予約をせずに伺ったんですが、ちょうどお目当てのものがありましたぁ～
トム・ド・サヴォア（農家製）
奥の不思議な色のチーズです♪ スーパーでは売ってない感じ、かっこいいですよね～
＜ブログの説明文より＞フランス ローヌ＝アルプ圏
ハードタイプ
牛乳
サヴォアの山のチーズ。噛み締めるほど胡桃のようなコクとうま味。
木の実を思わせる余韻が広がります。
辛口の白ワイン、ボージョレー・ヌーヴォー、
パンドカンパーニュ、くるみ入りパン、レーズン入りパンと合います。
￥690 / 100g少し前に見た この
『胡桃のようなコクとうま味』 っていう説明文に
惹かれてたんですよね～～！！ どんな味なんだろう？食べてみたいなーって！
私は、ナッツ大好き人間！！（笑） 胡桃も1ｋｇくらい食べちゃうぞーーー
そして、左下の小さい容器は、（もう予約期限がすぎてしまっているんですが）
バレンタインにもぴったりなハート型のチーズ
クール・ド・ヌーシャテル A.O.P （白カビのチーズ） です。
試食としして小さい容器に入れてくださったんですぅ～～♪
私、白カビ系のチーズ大好きなんです～！！過去にもいくつか白カビチーズを
購入されていただいてますっ！
思わず
「うわぁ～！！白カビ好きーー！」 って言っちゃいました（笑）
そして、ご主人の石田さんと話している時に、レジの近くに置いてある
殻付の
ヘーゼルナッツ を見つけて手を伸ばしていたら、kaoriさんが、これまた試食として
既に炒って食べ易いように割ったものを下さったんです～～♪
もちろん、ヘーゼルナッツも大好物です～ ますますテンションＵＰ～
お店からの帰りは、ランニングウエアのポケットの中には買ったチーズと頂いた試食用
チーズ＆ナッツで 幸せいっぱーーい！！
まだ食べていないのに（笑）心までほっこりです～
チーズは良質のたんぱく質の固まり
塩分もあってランニング後にもぴったりーー（笑）
トム・ド・サヴォアを早速切って食べる準備っ！！
サヴォアの周りの色が変わってる部分は、ワックスなので食べられないそうなんですが
「最初から切っちゃうのではなくて、食べながら残せばいい」 と教えていただいたので
そのままカット 雰囲気でますねーー（笑）
チェック魔 こびちゃん登場でーーーす（笑）
ナッツと合うという
サヴォア！！
まずはそのまま食べて、その後頂いたヘーゼルナッツを齧った後に食べてみたっ！！
驚きましたぁ～～ ほんと美味しいのですーー
「合う」 ってこういうことなんだぁ～～って、すっごく納得！！
もう一つ、白カビの
クール・ド・ヌーシャテル A.O.P.
<説明文より>フランス オート＝ノルマンディー圏
白カビタイプ
牛乳
かわいらしいハート型でバレンタインにぴったりです＾＾
ハートの形は百年戦争の時、敵兵のイギリス人に恋をした女性が
手作りして贈ったのがはじまりとか。
木製の台に布をハンモック状に張り、
カード（凝乳）を流して時間をかけて水を切ります。
そのため水分の少なめの組織に仕上がります。
塩は練りこみによるためしっかりと効いております。
赤ワイン、カルヴァドス、りんごジャムやりんごと合います！
￥1796 / 200gこちらは、まさに説明文通り！！（当たり前ですね 笑）
塩気がしっかりあって、火を部分が厚い感じでちょっと固め。
でも中はふわっと弾力とやわらかさがあって おいしい～♪
「お酒がすすむチーズ」って気がしますーー
私はほとんど飲まないのですすみませんけどね（笑）
このチーズは、なんといっても
ハート型がかわいい～！！
是非是非
酒のいしださんブログの写真を見てみてくださいっ♪
ワイン好きさん、チーズ好きさんのプレゼントにいいですねーー
酒のいしださんでは、
ワインやチーズのラッピングもしてくださる
ようです！！
予約は終わってしまいましたが、もしかしたら余分な仕入れがあるかも（笑）
ご興味がある方は是非是非お問合せしてみてくださーーい！
チーズ担当のkaoriさんも今週毎日お店にいらっしゃるそうですっ
あ゛ーーこうやって写真見たり、説明を書いたりしていると チーズの
香りや食感を思い出して食べたくなっちゃうぅ～～
kaoriさん、石田さん 試食のも超美味しかったし、うれしったです～！！
またお邪魔しまーーーーす！！（笑）
