パース工房akicom

梅雨入りした後、けっこう晴れてますね～！
風がからっとしているから、これくらいの暑さだったら平気っ♪（日陰限定ですが　笑）

昨日から会社の制服が夏服にかわり、ウエストゴムが入ったスカート・・・ふふ
ご飯食べても何にも苦しくなくって（笑）、天にも昇る心地よさですが、このいきおいで食べ
続けたら、9月の衣替えには泣く事になるので・・・・
　”願う　夏バテ！！”　（爆）

私、暑いの苦手なくせに夏バテしないんですよねぇ～（苦笑）　食欲ない～！！なんて
言ってみたい今日この頃です。


さて、夏バテには早いですが（笑）、高たんぱくで栄養価が高くて　夏バテにもぴったりな
食材　チーズ　を、酒のいしださんで購入してきましたぁ～～♪

　仕事帰りにお店によっても、日が長くなったので写真が撮れました！（笑）

　　　　　　　　　　　　　お店入口の立て看板

駅南の富○ハウスがあった交差点をずんずん南下していくと、南病院の手前左手の
駐車場の奥にこの看板あっり！！

　　　なかなか味のある看板ですよね～♪♪　手書きっかな？？（笑）

今回購入したのは、
オッソ イラティ A.O.P.　と　アッペンツェラー ゴールドラベル


＜酒のいしださんブログよりチーズの説明＞
オッソ イラティ A.O.P.

羊乳　　　　セミハード
バスク地方・ベアルヌ地方

このチーズもスペイン国境近くの羊乳のチーズです。
フルーティーな香り、蜜のような甘味、芳醇な味わいのセミハードチーズです。
個人的には大好きなチーズの中のひとつです。
ブラックチェリーのジャムと合います。
白ワイン（シュナンブラン種）やミディアムボディの赤ワインと。　　　

アッペンツェラー ゴールドラベル

牛乳　セミハード
スイス東北部 アッペンツェル州

とても歴史のあるチーズで濃厚なミルクの風味がたまりません！
ゴールドラベルですと4ヶ月熟成になります。
熟成中に白ワインや山のハーブ類を加えた塩水で香り付けしています。
でもその処方は700年来極秘なんですって＾＾
日本酒やビール、辛口の白ワインとどうぞ。

の2種類

入荷日には行けなそうだったので、予約をして伺いました！・・・が予約して大正解！！
入荷の3日後には、もうこの状態（驚）　4～5個しか残ってなかったーーー！！わぉ
酒のいしださんでのチーズ販売は、100ｇ前後という小さな単位で、いろんな味を試すことが
出来るし、浜松ではなかなか手に入らないチーズもあるらしい！！
人気が出るのもわかりますね～～♪

また、チーズ担当のｋａｏｒｉさん　や　ワイン担当（お酒全部？）ご主人のいしださんの
お人柄のよさも人気の秘密だと思います～！！

お二人の笑顔とかわいらしい声や会話を聞いていると、なんだかほっこりしますもん！

店内のチーズメニューの前には、こんなものが！！　なんでも”チーズのオモチャ”　だとか。

チーズの形のもののまわりにハーブがくっつけてある”オモチャ”だそう。
これはオモチャかもしれないけど、実際のチーズはこの大きさってことですよね！びっくり～。

今回は、購入したその日に頂きましたっ♪
普段ほとんどお酒を飲まないのですが、この日は　次の日が仕事の予定がない
ほんとうの休前日だったのです！！（笑）　チーズとお酒で、休前日を満喫です

左側の三角が、アッペンツェラー ゴールドラベル
右側の薄くきったのがオッソ イラティ A.O.P.

どちらも色の変わった表皮？の部分はワックスなので食べないものだそうです♪

で、食べてみて驚きました！！

特に、右のオッソ イラティ A.O.P.
今まで食べたチーズの中でダントツに好み！！（笑）
私は、白カビ系チーズが好きだと思っていたのですが、大好きなカマンベールより
こっちのほうが上かも～～！！(笑)

以前、kaoriさんが好きって書いてあったチーズを買ったらとっても好みだったので
今回も　『kaoriさんが好き』っ書いてあるのを読んで買ってみましたが大正解！！


ほんと、ものすっごく美味しかったです～！！
固さ、香り、外側にいくにしたがって濃くなるような味わい！！
チーズのくどさみたいのが薄い、とっても食べ易いチーズでした。←あくまでもド素人の私の感想です(爆)

kaoriさんから「ハードやセミハードのチーズのまわりは基本食べません。」って教えて
いただいたのに、ついつい『ほんとうは皮部分もおいしいかも！！』　と食いしん坊の本領発揮で、
食べてみたら・・・・・・苦かったですぅ 見た目はきれいな黄色でおしいそうなのにぃ～(号泣)

やっぱりkaoriさんの言うことは正しかった（爆）

前に買ってあったシードルｓｗｅｅｔと一緒に！！
テーブルの上でうごめく　こびちゃんを鑑賞しつつ（笑）

こびちゃん、甘いものは欲しがりますがチーズは興味がないみたい（笑）
意味のないところを、フガフガしてましたっ♪

それにしても
オッソ イラティ A.O.P.！！の美味しいことっ！！
次の入荷の時も、絶対買うぞーーー！！と心に決めてます（笑）

ワイン好きの方、チーズ好きの方　酒のいしださんチーズ、是非予約してから
行ってみてくださいっ♪
あ゛ーーーまた食べたーーーーい（笑）