パース工房akicom

靴を脱いであがる、この板の間（板じゃないけど・・）の感触もとても素敵です。

大切にお手入れされている建物って落ち着きますね～

この日のお食事会メンバーは、初対面同士の方もいましたが、美味しいお料理の前に話も弾んでとっても楽しい時間

懐石コースは先付から。

巻海老　オニオンヌーボ　長芋焼目付け　黄身酢かけ


相変わらず器の美しさと上品なお味にほれぼれします。


お吸い物は

蟹真丈　焼椎茸　青味大根　松葉柚子

写真がうまく取れなかったのですが、蟹がたっぷりの真丈、お出汁、柚子の香り・・・絶品ですね～

お造り　盛り合わせ。

なんと～！！！大間の鮪～！とすごい枚数の平目

初めて食べた大間の鮪。ものす～っごく美味しかったです！！わさびの器がキュウリの細工ですよ～。

すっぽん組さんは、お鍋が運ばれてきて期待が高まります！！

お給仕に入ってくださった若女将 裕子さんもお忙しいお仕事の合間にお話に交じってくださったりして笑いの絶えない時間。


懐石組は焼き物。

甘鯛　皮目のぱりっと感と身のふっくら感が本当に絶妙～。セロリの酢付けに焼き目を付けた付け合せも美味～♪


御温物は

牡蠣の朴葉焼き　白葱　しめじ　お味噌も強すぎないのにしっかりうま味で、牡蠣が苦手な二人も完食～！


そしてお食事は

喜泉うどん　ほんとうにお出汁がよい～～もぉ～いくらでも食べられちゃいますよ～！！

最後の水菓子は、

メロン、苺、紅まどんな　紅まどんなって初めて食べましたが、柔らかくてジューシーでぴっくり～！すべて食べやすく切られています。


実はこの日。参加者　うみちゃんのお誕生日！
サプライズ(笑)で、ケーキを用意。


ろうそくに火を灯し、みんなでハッピーバースデーを歌って盛り上がりました！


最後にみんなで集合写真♪
美味しいお料理と贅沢な空間、楽しい会話で、とっても素敵な時間を過ごせました～！
みなさんも、繁松さんのお料理を絶賛されて「また来たい！また来る！」発言続出(笑)