パース工房akicom

今日の雨は、しっかり雨ですね～　こんなに降ると思ってなかったのでびっくりです！！
仕事終わるくらいには小雨になってほしいものです（笑）


さて、もう大分日がたってしまったことなのですが・・・・・
とっても美味しいお料理の覚書です（笑）

菓子工房ＲＡＤＹＳのたけうちさん　と、お友達のすがぬまさんの　お着物新年会に
私も便乗させていただいて、3人でお着物を着ておいしい和食を頂いてまいりましたぁ～♪
（私は、たけうちさんからお着物フルセットでお借りして・・・・）

場所は、板屋町101-2　赤電・第一通駅からすぐのお店　柚露-YUROさん

柚露さんって、いろんな方のブログ等でも拝見しているし有名なお店ですよね～～。
でも私は一度も行ったことがなかったのです。

たけうちさん　オススメは、カウンターでコース料理を頂く！！
ということでしたので、コースを予約済み！！
なんと、私の苦手なものを省いてもらうよう予約してくださってましたぁ～感涙


土曜の夜・・・・お客様でほぼ満員のお店！！　さすが人気店です♪
大人な感じかつシンプルなインテリアのお店で、固苦しくない高級感が漂っています


頂いたコースは、こちら！！　まずは黒トリュフの茶碗蒸し。　

蓋開けて撮らないとわからないじゃん！！と今さらながらに自分つっこみ（苦笑）
黒トリュフがたーーーっぷり乗っていてびっくりでしたよーー♪


そして、八寸。　食感や味がそれぞれとっても面白くて、どれを食べても美味しくて！！


雲子真蒸。
お二人にはここに芽キャベツが可愛く入っていましたが（笑）私のは真蒸大きい板っ

上に浮いている赤色のは、桃色胡椒＝ピンクペッパー。これがまた絶妙に
美味しかったです！！

そして、感動したのがお造り。　本まぐろの蓮掛け　新海苔醤油。

もぉ～～醤油の中の海苔、蓮に絡まったお刺身が合わさったとこの美味しさは驚きです！

焼き物は、大虹鱒木の芽焼き　皮パリ　　　衣担ぎ　　編笠密煮

パリッとあがった魚の皮とふっくらの身。そして砂糖がまぶされた笠型の甘い柚子。
和食ってすごいなぁ～～

油物は、甘鯛花揚げ　　　さつま芋饅頭

花揚げとか名前も素敵～！！

〆は、鯛昆布焼きお結び茶漬け

まぁ～～繊細で美味しいことっ！！

最後に甘味。　紅ほっぺ大福♪　　

中の苺はたけうちさんへ（笑）

いやぁ～～！！美味しいお店とは聞いていましたが、想像していた以上に
とっーーーーっても美味しかったです！！
食べログにも　『何を食べてもおいしい』　っていう口コミが書いてありましたが
ほんとうにそう

手が掛けられてプライドもって作られているお料理って、食べると幸せになりますね～♪
誘ってくださった　たけうちさん、すがぬまさん　ありがとうございました！！

お着物を着てお食事・・・・けっこう食べれますね！！（笑）
また行きたいお店が一つ増えましたぁ～～♪　むふふ