パース工房akicom

お顔ほぐしのゆかよさんと、酒のいしだのｋａｏｒｉさんとご一緒した
カジュアルフレンチのお店　ヒルマンさん。
（今は休業中で7月にリニューアルされ、カフェになるようです。。。）

私は、ヒルマンさんに初めて伺ったんですが、kaoriさんがお料理に惚れて
お店近くに引っ越した？（笑）っていうのがわかりますっ！！
どれを食べてもほんと美味しかったです～♪

でも・・・・改めて写真を見直して自分のことながら驚いた・・・・うわっ

『たくさん食べたんだなぁ～　しかも肉の割合高っ！！』（爆）


さっそく美味しかったお料理の数々のご紹介ですっ♪

最初の一皿、ミモザサラダの後には・・・・

kaoriさんオススメの　田舎風パテ。お肉のテリーヌです！！

マスタードとアプリコットジャムが付け合せっ♪　盛り付けも、気取ってないのにかっこいいー！！
メインのこのテリーヌ。　”お肉”っぽさがちゃんと残っててウマウマなのですーーー
一人で、テリーヌ型一個丸まる食べたくらいだぞーー（笑）

そして、トマトの左側にあるのが生マッシュルーム！！
みなさん、生のマッシュルームって食べたことありますか？？
kaoriさんいわく　「スーパーでも売っている」　ってことなんですが、私はキノコが
生で食べられるとは知りませんでしたぁ～

生まれて初めて食べた生マッシュルーム。
コロッホロッって感じの食感で、キノコじゃないみたい！！
だけど、最後のほうでキノコの香りがわかるーーって感じです。おいしかったぁ～♪
後引く食感ですねっ！！

　　　　そして、ベーコンとキノコとチーズ（だったかな？）のキッシュ。

もぉ～　美味しいものばかりで、普段は飲めないワインも進んでしまいますぅ～～♪
キッシュって、Cafe NAKANOさんで初めて食べて美味しさに目覚めたんですが、
ほんとはこんなに美味しい食べ物だったんですね～～。

で、付け合せのトマトは、ゆかよさんとkaoriさん担当（爆）


そして、ゆかよさん待望の一皿が登場ーーー。
お顔ほぐしの時から（笑）　ずーーーっと「鴨食べる！すごく美味しい！！」と
熱望していた鴨！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　鴨肉のコンフィ

いやぁ～～♪　ほんと美味しいーーーー！！　
鴨独特の臭み？や硬さみたいのが少なく（私はその独特な感じも大好きですが　笑）
とーーっても柔らかくて食べやすいーーー。　表面がまたとっても香ばしいのです～。
絶品っ！！！

そして、箸休め？に　　　スモークサーモンのサラダ

サーモンって知らなかったら　「お肉？」　って間違っちゃうような不思議な食感でしたー。
燻製もほどよく、下の野菜達ともばっちりあって、もぉ～「美味しい」しか言葉がありません（爆）

そして最後の一皿は、「出来上がるまで時間がかかるよ！」　と言われながらもオーダーした
　　　　　　　　　　ｋａｏｒｉさんオススメの牛のイチボ

つけあわせはヒヨコ豆とコーンのパスタ。
周り、炭であぶってるのかな？？　も゛ーーー香りがよくて激ウマお料理ーーー！！
どうしてお肉ってこんなに美味しいのでしょう～～（笑）

肉食の（笑）kaoriさんと私が　イチボ肉に舌鼓を打っているなか、草食系？のゆかよさんが
食べていたのは　　　　　　　デザート4種盛り合わせ

私も一番手前のチョコのムース？を横からいただきましたが、デザートも美味しいのーー！！
ゆかよさんは、左側の　苺のタルト　をお替わりしたいって言ってました（笑）

周りのテーブルを見ても、苺のタルト　のオーダー率高しっ！！
人気デザートなんですねっ。

kaoriさんとゆかよさんは、最初に一杯ずつグラスビールを頼み、その後3人で
ロゼワインのボトルを1本を空け、最後にkaoriさんと私は、それぞれグラスワインを
一杯ずつ頼み・・・（爆）

あ゛ーーーたくさんしゃべって、美味しいものお腹いっぱーーーい食べて、美味しい
お酒を飲んで、とーーっても楽しい夜でしたっ♪　　
7時半にお店に入って、気がつけば12時過ぎてた・・・・（笑）

たまにはこんな風にお酒を飲んで夜更かしするのも楽しいですねっ！！
10年ぶりくらいにアルコールを飲みましたが、次の日は頭も痛くならず気持ち悪くもなく、
元気に仕事に行けて・・・・・ほっ！！

ゆかよさん、kaoriさん　またお食事（飲みに？）に誘ってくださいね～♪♪

ヒルマンさんがリニューアルした後も、同じお料理が食べれるといいなぁーー